BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona GERENTE DE RESTAURANTE para cidade de Boa Vista.
Bairro: Caçari
Cargo: GERENTE DE RESTAURANTE
Departamento: Administrativo
Atividades:
• Gestão administrativa e financeira
• (fluxo de caixa, CMV, precificação)
• Controle rigoroso de estoque
• (inventário, curva ABC, prevenção de perdas e rupturas)
• Liderança de equipe de cozinha e salão
• (escalas, treinamento, retenção)
• Padronização de processos de abertura, operação e fechamento
• Ações de marketing e presença digital
• (redes sociais, delivery, fidelização)
• Acompanhamento de indicadores de resultado
• (ticket médio, faturamento, satisfação do cliente)
Horário: Horário de funcionamentoA informação mais recente que encontrei indica:Dia HorárioQuarta-feira 18h às 01hQuinta-feira 18h às 01hSexta-feira 18h às 03hSábado 18h às 03hDomingo 18h às 01hSegunda e terça FechadoVisto no Google. provavelmente o do gerente seja acima desse horário.
Requisitos
• Experiência comprovada em gestão de restaurante, bar ou food service
• Domínio de controle de estoque e rotina de inventário
• Vivência com sistemas de gestão
• (ERP, PDV, apps de delivery)
• Formação em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas afins (diferencial)
• Boa comunicação e capacidade de liderança
• Gestão de restaurante, gestão de equipes, liderança, controle de estoque, inventário, CMV, precificação, fluxo de caixa, gestão financeira, controle de custos, gestão de compras, gestão de fornecedores, indicadores de desempenho, atendimento ao cliente, segurança alimentar, gestão de processos, sistemas ERP e PDV, aplicativos de delivery, marketing e redes sociais, planejamento estratégico, resolução de problemas, tomada de decisão, comunicação, organização, proatividade, foco em resultados
• Superior Completo
• Comunicativo e influente
Benefícios
• Moradia
• PLR após período de experiência e avaliação de performance
• Vale-transporte
• Refeição no local
• Comissionamento: Vamos trabalhar com pretensão salarial.Coloquei o valor para cobrança.
Detalhes dos Benefícios
• Salário + moradia e depois da experiência e performance PLL
Preferencia PJ por conta do valor do salário.
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