Descrição
BM VAGAS em parceria com SABORES DA FAZENDA AZUL RESTAURANTE LTDA - DIVINO FOGAO (JUNDIAI - SP) seleciona COZINHEIRO JÚNIOR para cidade de Jundiaí.
Bairro: JUNDIAI
Cargo: COZINHEIRO JÚNIOR
Departamento: Operacional
Atividades:
• Principais atividades:
• Realizar o pré-preparo dos alimentos: lavar, higienizar, cortar, descascar, temperar e porcionar.
• Preparar pratos, acompanhamentos e demais alimentos destinados ao buffet, seguindo as receitas e padrões da empresa.
• Organizar e acompanhar a produção dos alimentos, garantindo o cumprimento das quantidades e horários necessários.
• Auxiliar no controle da qualidade, sabor, temperatura e apresentação dos alimentos.
• Realizar a reposição dos alimentos no buffet, mantendo a organização e boa apresentação durante o atendimento.
• Apoiar a equipe no controle de estoque, armazenamento, identificação e validade dos alimentos.
• Manter bancadas, utensílios, equipamentos e área de produção limpos e organizados.
• Auxiliar no controle de desperdícios e no aproveitamento adequado dos alimentos.
• Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Dar suporte às cozinheiras e demais integrantes da equipe nas atividades necessárias para o bom funcionamento da cozinha.
Horário: Horário: 13h40 às 22h ou 11h às 19h20
Escala: 6x1