BM VAGAS em parceria com empresa do segmento de Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas seleciona COORDENADOR DE RESTAURANTE para cidade de Natal.
Bairro: Candelária
Cargo: Coordenador de Restaurante
Departamento: Operações
Atividades:
• Supervisionar a equipe de salão, bar e recepção durante o atendimento ao cliente
• Controlar o estoque de insumos e bebidas, realizando inventários periódicos
• Garantir o cumprimento das normas de vigilância sanitária e segurança alimentar
• Treinar novos colaboradores nos padrões de atendimento e operação da casa
• Resolver conflitos e reclamações de clientes com agilidade e cordialidade
• Acompanhar indicadores de desempenho, faturamento e desperdício do restaurante
• Escalar a equipe de trabalho conforme o fluxo de movimento esperado
Horário: Escala 6x1, horário de fechamento (14:40h às 23:00h)
Requisitos
• Experiência prévia na coordenação ou supervisão de equipes em restaurantes
• Disponibilidade para trabalhar em escala de finais de semana e feriados
• Vivência com gestão de estoque e abertura ou fechamento de caixa
• Conhecimento prático em rotinas de salão e atendimento ao cliente
• Sistemas de gestão e PDV para restaurantes
• Normas da ANVISA e boas práticas de manipulação de alimentos
• Técnicas de atendimento ao público e hospitalidade
• Controle de estoque e inventário
• Não exige formação específica
• Liderança firme e empática com a equipe operacional
• Resolução rápida de problemas sob pressão durante o atendimento
• Organização rigorosa com processos e padrões de qualidade
• Comunicação clara e assertiva com clientes e colaboradores
Benefícios
• Alimentação no local
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